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词:《鹧鸪天·蒿粑姐》按钦谱

地区:湖南省-湘西土家族苗族自治州   作者:杨官军(男士)   作品编号:50006262   阅读:389   时间:2022年06月28日   字体:


壬寅五月,偶入集市。见一卖蒿粑姐貌美如花,且自制自售其蒿粑。被其创业精神折服,又担心这一传统食材此后再无传承,故用此词记之。

   

手比柔荑貌比花,投身集市售蒿粑。
勤将糯粉和香草,屡次村舂碓嫩芽。

苞桐叶,嵌芝麻,蒸来个个味清嘉。
日归一斗青蚨子,不换鱼儿便换虾。






说明与注释:
(注:蒿粑:用糯米调和蒿菜,再用碓舂碎,做成糍粑嵌入白糖芝麻等,然后包上桐叶蒸熟,是本地极为有名的传统美食,且逢年过节更是畅销。)